稲藁シーズンが近づいてきました!

稲藁シーズンが近づいてきました!

こんにちは、下山です。
こちらは、下山牧場のすぐ近くの稲田です。
稲穂がきれいな金色に色づいてきました。
稲刈りの時期になると、毎年なんともソワソワするのです。
なぜかといいますと……

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納豆菌がたくさんついた稲藁は、良質な肉質を作るために欠かせない存在。
牛たちのために、1年分の藁を確保しなくてはならないからです。
下山牧場では、地元の契約農家さんから、安心安全な藁を購入しています。
豊作でないと困ってしまうのです。
どうか今年も、充分な藁を確保できますように〜〜〜。